吃货们准备好了吗？掸族小吃让你看的流口水
掸邦位于缅甸东部，与中国、泰国和老挝接壤，面积约16.18万平方公里，人口约800多万人，是缅甸联邦当中面积最大、人口最多的一个邦，分为北部、南部和东部。掸邦北部包括腊戌为主的24个城市，掸邦南部包括以东枝为主的24个城市，掸邦东部包括以景栋为主的8个城市。据1996年的统计数据，掸邦境内至少有26个民族，掸族占60%，是一个以掸族为主的多民族聚集地。
掸邦内柚木林众多，以种植水稻为主，此外，因气候条件良好，还可种植玉米、小麦、烟草、茶等。掸邦北部的南渡附近有银、铅、锌、铜矿，北部和西部还设有铁路，分别是从腊戌和东枝通向缅甸中部，而从中国到腊戌的公路是中缅陆上交通要道。
掸邦境内还包括果敢（掸邦第一特区）、佤邦（缅甸第二特区）、勐拉（掸邦第四特区）等名义上归属于掸邦的政治军事实体。
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说了那么多，小草mm要说的其实是小吃啦！！俗话说，“民以食为天”，不管处于什么样的环境，人总是要吃东西的，不然就没有办法活下去啦！而在掸邦的主要民族掸族，他们的主食以糯米为主。所以，如果你到了掸邦北部，就可以吃到各式各样用糯米做成的特色小吃。接下来，小草mm先来一组紫糯米粑粑图：
紫糯米粑粑是掸族人民的最爱，当然，居住在我们这里的果敢人也入乡随俗，也非常喜欢我们的紫糯米粑粑。
紫糯米饭
美食紫糯米饭可以根据不同的喜好，制作出不同的口味，有的加了甘蔗糖，有的加了花生粉，想想都流口水...
粑粑筒
制作方法：新鲜竹子砍下来以后，把泡好的糯米或者糯米浆（一种糯米淀粉）、或者糯米粉、糯米压面放到竹子里面，然后用火烤熟，就成粑粑筒或者米饭团了噢，不仅有竹子的清香，还有糯米的甜味，是不得不品尝的美食之一噢。泼水节粑粑
咳咳咳...这个呢，我们称它为泼水节粑粑，为什么呢？因为掸族人民在泼水节期间才会做这样的粑粑，做好以后就用来送亲朋好友。制作方法：首先用水将糯米粉软化，然后加花生粒和甘蔗糖（红糖），调配好以后，用芭蕉叶包起来蒸熟就可以啦...
美食
就地取材
在掸邦北部，大部分人都居住在山里，很多美食的制作都是在山里就地取材，比如说，在河里抓几条小鱼，摘一点野菜或者其他佐料加在里面，再用芭蕉叶包起来烤着吃（当然不是普通的烧烤方式啦），他们一般是埋在火炉底下用火灰捂熟。（小草mm口水已经流一地了...）
小草mm在家做的方法比较简单：竹芽煮熟切丝，加点辣豆腐拌就可以啦！
掸邦特色小吃黄饭，黄饭其实就是白米饭加黄姜煮，煮熟放凉后再塑成自己喜欢的形状。浇在黄饭上的酱汁是番茄酱（冰过以后会更好吃哦）掸邦民众们吃黄饭喜欢加很多佐料拌匀再吃，来一口，简直好吃到爆，整个味蕾都被打开....
那么很多人肯定很奇怪，为什么大部分特色小吃里面都有一根一根的白色配料呢？小草mm来跟大家普及一下下，这种白色根状的配料名叫苤菜根，苤菜在中国云南的红河州叫大韭菜），因为外形长得像韭菜，口感也接近韭菜，但是叶子比韭菜宽一点。香气比韭菜要浓烈一点，苤菜还有葱蒜的香辛味，苤菜主要就是食用叶子和根，此外呢，苤菜还可以入药，有通便、防止便秘、健脾开胃、止血化瘀、杀菌、补肾、壮阳，还可以防癌，因为属于十字花系（一种中草药归类），必须生吃才有效果...（小草mm只能普及这么多啦）
稀豆粉粑粑丝（稀豆粉饵丝）
凉粉
油炸凉粉
凉拌米线...看见哨子...口水忍不住的滴了两滴...(✿◡‿◡)
汤粑粑丝....
凉虾，用糯米浆做的，加上红糖水。
每年花生成熟的季节，街上都会有煮花生卖，很香！！
用糯米做的粽子，不加任何配料噢...